BAYANAKA.CO – Kue semprit jadul strawberry masih menjadi salah satu kue kering favorit yang hampir selalu hadir di meja tamu saat Lebaran.
Bentuknya sederhana dengan hiasan selai strawberry di tengah, namun cita rasanya begitu khas: renyah, lembut, dan wangi margarin yang menggugah selera.
Tak heran jika resep kue semprit jadul tetap bertahan lintas generasi dan terus dicari hingga sekarang.
Di tengah maraknya aneka kue modern, kue semprit jadul justru menghadirkan nostalgia tersendiri. Rasanya yang tidak terlalu manis membuat kue ini cocok dinikmati semua usia, baik anak-anak hingga orang tua.
Proses pembuatannya pun terbilang mudah, menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur rumah.
Resep kue semprit jadul strawberry berikut ini bisa menjadi pilihan tepat bagi Anda yang ingin menyajikan kue kering klasik dengan rasa autentik.
Dengan teknik yang benar dan suhu oven rendah, hasil kue akan matang merata, tidak mudah gosong, dan tetap renyah meski disimpan dalam toples.
Bahan-Bahan Kue Semprit Jadul Strawberry
Untuk menghasilkan kue semprit yang lembut dan renyah, berikut bahan yang perlu disiapkan:
- 150 gram margarin
- 100 gram gula halus
- 1 butir kuning telur
- 200 gram tepung terigu
- 30 gram susu bubuk
- 40 gram maizena
- Selai strawberry secukupnya
Pastikan semua bahan berada dalam suhu ruang agar adonan mudah tercampur dan hasil kue lebih maksimal.
Cara Membuat Kue Semprit Jadul Strawberry
Langkah-langkah pembuatan kue semprit jadul strawberry cukup praktis dan cocok untuk pemula.
Pertama, mixer margarin dan gula halus hingga tercampur rata dan teksturnya lembut. Setelah itu, masukkan kuning telur lalu mixer sebentar saja hingga tercampur. Jangan terlalu lama agar adonan tidak melebar saat dipanggang.
Kedua, masukkan maizena dan susu bubuk ke dalam adonan. Aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata. Selanjutnya, masukkan tepung terigu secara bertahap sambil diaduk perlahan sampai adonan kalis dan bisa dipulung.
Ketiga, masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah dipasangi spuit. Semprotkan adonan di atas loyang yang telah diolesi margarin tipis. Beri selai strawberry di bagian tengah adonan sebagai ciri khas kue semprit jadul.
Keempat, panggang kue dengan suhu rendah sekitar 130 derajat Celsius selama kurang lebih 20 menit. Waktu memanggang bisa disesuaikan dengan kondisi masing-masing oven. Kue semprit yang matang biasanya berwarna pucat kekuningan, tidak cokelat.
Terakhir, setelah kue matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sepenuhnya sebelum dimasukkan ke dalam toples. Proses pendinginan ini penting agar kue tetap renyah dan tidak mudah hancur.
